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大根を煙で燻して漬物にしたら・・・当然鮮やかな黄色なんて出来ません、茶色っぽくなりますよね^^ そして、味付けも化学調味料、甘味料を使わない「スッキリとした甘み、美味しさ」がある「いぶりがっこ」です。 まさに昔ながらの作り方を大切にしたいぶりがっこなんです ありそうでなかなかないんですよね、こんないぶりがっこ。 これ、ホントおいしいですよ~^^ それと、ちょっとした裏話を。 こちらの生産者の方、いぶりがっこの材料となる大根も全部自分達で種植えから収穫までしてます。もともとが大根農家さんだったとか。 「前はね、他のいぶりがっこ屋さんにも材料として大根を提供してたんだけど・・・あまり美味しいいぶりがっこになってないのを見て残念でね・・・それで今は全部自分達で作ることにしたんだ」と言っていました 昔ながらの作り方をされるているのは、栽培から手掛けるこんな想いがあるからなんですね! 納得です^^ いぶりがっこ、もちろんそのまま食べても美味しいですが、最近の定番の食べ方? になりつつあるチーズを乗せて一緒に食べるのも美味しいですよ 漬物と言えばご飯! もちもちご飯が美味しい比内地鶏おこわもご一緒にいかがでしょうか? ・比内地鶏のお肉が入った 比内地鶏おこわ はコチラ ・地鶏とカツオの風味が美味しい 簡単和風スープ はコチラ
大根農家が作るこだわりのいぶりがっこ ミニ200g
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温かいスープと冷たいスープ、全く違うものと考え当店では作っています。 温麺用は、しっかりと油も使いこってり感も出しながら後味をスッキリとさせたスープ。 冷麺用は油を抑え、更には暑い時期にもスルっと食べていただきたく、サッパリとした柚子果汁を加えました。 全く別のスープに仕上げながらも、共通して考えたことは、 「スープを飲み干してもらいたい」ということです。 どちらも300mlで割る濃縮スープですが、 冷やしには珍しいたっぷり量でいただく冷やし中華そばです。 冷たければ冷たいほど美味しくいただける、こちらの冷やし鶏塩中華そば。 温麺、冷麺それぞれのスープ、麺の味わいを楽しんで いただければ嬉しいですね!! 具材にスープに相性の良い干磯のりをセットしました。 スープに広がる磯の風味が、温麺、冷麺どちらとも良く合います。 コリコリとした磯のりの食感もクセになります。 麺好きな方は多いので、贈り物にも喜ばれます。 常温保存可能なのも便利なところです。
比内地鶏スープで食べる稲庭うどん 塩味二人前
価格:680円 商品番号:TSH-2
大人気の比内地鶏スープで食べる稲庭うどんシリーズがリニューアル。お買い求めやすい二人前になりました。 発売以来その美味しさが口コミで広がり、大人気となっている当店オリジナルの比内地鶏スープで食べる稲庭うどんシリーズ、こちらは「温かい塩味の二人前」です。 ※以前販売していた「家庭用4人前、8人前、12人前」は終売となりましたので、新しくなった本品をご利用ください。(味は以前と同じです) 【同梱について】 本品は「常温品」ですが「冷蔵」「冷凍」での発送が可能です。 お買い物された別の商品が違う温度帯であれば なるべく1梱包に出来るような温度帯に変更してお送りさせていただきます。 送料や同梱についての詳しいご説明は コチラをご覧ください 【店長から一言】 ~比内地鶏レベル ☆☆☆☆4 ~お手軽レベル ☆☆☆3 稲庭うどんは乾麺ですので、麺を茹でる調理が必要です。 「スープがすごく美味しい!
味商の売れ筋ランキングです! 2015/05/21更新
送料無料! 迷ったらこちら。店長オススメのお得な比内地鶏セット
価格:4, 600円 商品番号:HJS-1
「あれもこれも色々少しづつ食べてみたい! でもどれを選べばいいか迷ってしまう・・・・」 という方。 「贈り物に使うのだけど色々入っている詰合せがいいな・・・」 という方。 もちろん、そんな方以外でもご利用できる送料無料のお得なセットです。 (^^)店長工藤がオススメを詰合せした8商品をチョイスしております。 通常であれば全8品で通常4946円(税込み)、送料別途864円のところを 送料は無料! さらに割引し税込価格4600円でご提供いたします! しかも代金引換の場合の手数料324円も当店負担いたします! 【同梱について】 本品は「冷凍品」です。 お買い物された別の商品が冷凍に出来ない「常温品」「冷蔵品」の場合は、 1ケに同梱出来ませんので、2ケ分の送料が掛かる場合がございます。 送料や同梱についての詳しいご説明は コチラをご覧ください 【店長から一言】 ~比内地鶏レベル ー ~お手軽レベル ー 「味商の自慢の比内地鶏メニューを皆さんに色々食べていただきたい! 」「 という想いで色々詰込んだ送料無料でお得なセットを作りました。 当初「あれもこれも・・・・」と選んでいるうちにすごい品数になってしまい(笑)、そこから厳選して削っていき、この8品まで絞りこみました(^^;) 当店を初めてご利用される方はもちろん、何度も購入いただいている方でもご利用いただけるセットです! (もう1つあるお試しセット「お取り寄せセット」はお一人様一回しかご購入できません) こちらのセットに入ります8品の比内地鶏メニューをご紹介します。 ▼▼▼ 【1】比内地鶏みそ漬け 比内地鶏の食感や旨みを堪能できる特製みそ漬け。 秋田味噌をベースには本みりんと純米酒を加えた特製のみそだれで仕上げました。 焼いた時の甘じょっぱい味噌の香りと 味噌や焼ける香ばしさが何とも食欲を誘います。 日本酒と一緒にいただくと最高です(^^) 【2】地鶏焼き塩味135g 「比内地鶏のオススメの食べ方は何ですか? 」と聞かれるといつも答えるのは「焼き」。シンプルですがこれこそが肉の素材の美味しさを味わえる食べ方です。 味付けは至ってシンプル。男鹿産のミネラル豊富な海塩とブラックペッパーのみ。 焼いて熱々の比内地鶏肉をご堪能ください!